青椒肉絲(チンジャオロース)|婚活料理のレシピ

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青椒肉絲:野菜たっぷりで意外とあっさり!婚活料理レシピ:中華編

婚活レシピ チンジャオロース青椒肉絲(チンジャオロース)は中華料理の定番メニューで、
お肉も野菜もたっぷり食べられるメニュー
です。
アラフォー世代が婚活で出会う確率が多い30代-50代の男性に
健康面から考えてもつくってあげたい中華料理なので、
得意料理を聞かれたときには、ヘルシー中華のチンジャオロースが作れることをアピールしちゃいましょう♪
このレシピでは、筍の水煮を使用しますので下ごしらえも
とっても簡単!本格中華がお手軽に作れます
後にご紹介する予定の「肉汁はじけるジューシー餃子」や「パラパラ炒飯」等と合わせて、お家中華で男性の胃袋をギュッとつかんでみませんか?

男性人気が高い青椒肉絲を手早く作るには?一目おかれちゃう婚活レシピ!

婚活中華・チンジャオロースの材料

材料(2人分)

豚肉又は牛肉  130g
ピーマン 中2個
たけのこ (水煮・細切)50g 
パプリ  1/8個
しょうが ひとかけの半分
にんにく ひとかけの半分

  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1/2
  • ●ウェイパー 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2  

片栗粉 適量
ごま油 適量

青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方簡単4ステップ!


1.【下準備:1】肉・ピーマン・パプリカを細切りにし、調味料を混ぜる婚活レシピ チンジャオロース 材料

肉を細切り(7mmくらい)し、酒(上記の他に)をふりかけて少しおきなじませる
なじんだら片栗粉をまぶします。
ピーマン・パプリカは肉より気持ち太めに細切りに。
細切りした肉よりも、気持ち太めにピーマンとパプリカを細切りに。
たけのこは水洗いして、水切りしておく。


2【下準備:2】.しょうがとにんにくをみじん切りに、調味料をまぜておく婚活レシピ チンジャオロース 調味料

●印の材料をすべて混ぜておく
しょうがとにんにくをみじん切りにします。




3.具材を炒める婚活レシピ チンジャオロース 肉を焼いてから野菜を焼く!

フライパンにゴマ油としょうが・にんにくを入れて火をつけ、香りが出てきたら
肉を入れて炒める。
油を少し足し(分量外)、ピーマン・パプリカ・たけのこを炒める。
油が回って、さっと火が通ったら肉を戻す。



4.調味料で味付け婚活レシピ チンジャオロース 調味料を混ぜてじゅ!

火を通しすぎると美味しくなくなるので、手早く味付け!
肉の色が変わったら、フライパンから取り出しておく。
●印の調味料で味付けし、ジュッとさせて醤油の香りを出す
混ざったな、というくらいで火からおろして盛り付けし、完成!

 

 

今回の婚活料理の”活子のもて”ポイント!

今回の婚活レシピ「チンジャオロース」のもてポイントは、 具材をすべて切っておくことと
調味料をきちんと計って混ぜあわせておくところ。
とっても基本的だけど、これがスマートで家庭的な女性を演出するのには大切なのです。
具材を炒め始めてから、チンジャオロースをお皿に盛りつけるまで、
あなたは華麗にフライパンを振るだけ!
お腹がペコペコなときに料理を手際よく作ってくれる女性って、男性にとってはかなりポイントが 高いですよ〜♪

お店ではお肉が牛肉の場合が多いチンジャオロースだけど、豚肉で作るのも美味しいんです。
私は主人と結婚してからですが、豚肉チンジャオロースを作ったら好評でした!
牛肉って美味しいけれど脂にくせがあるので、さっぱりした豚肉がウケたみたいです。
「これは家庭ならではだね!」なんて言われて、ごはんもおかわりしてくれますよ。

婚活必勝調味料 ウェイパー最後のポイント!調味料には、隠し味として中華スープの素・ウェイパーを使うのがおすすめポイントです。
ウェイパーはプロの料理人も使う、練りタイプの中華スープの素。
そのままお湯で溶いてスープにするのはもちろん、
チャーハン・炒めもの・あんかけにも使える万能調味料!
一個あれば、レパートリーの幅も広がりますよ〜♪


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