シンガポールチキンライス|婚活料理のレシピ

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たまにはアジアな雰囲気で!婚活料理レシピ:エスニック編

 

 

婚活レシピ シンガポールチキンライス 結婚したくなる料理

エスニック料理の中でも 「クセが少なくて食べやすい」
と人気なのが、多民族国家で ビジネス都市としても発展しているシンガポールの料理です。

中華系・マレー系・インド系の他、様々な民族で構成されているシンガポールの街にはありとあらゆるエスニック料理が溢れていて、グルメな方も大満足のメニューが豊富!

中でも日本人観光客人気NO.1で「また食べたい」メニューNO.1が 今回ご紹介するシンガポールチキンライスです。

チキンのうまみをたっぷり染み込ませたチキンライスの隠し味は、アジアの香りがギュッと詰まったナンプラー。
ネギたっぷりのガーリックジンジャーソースとスイートチリソース、2種類のソースをからませながらいただくと、暑い季節でも食欲が刺激されて箸が進みます。

今回は食べやすく外さないエスニック料理・シンガポールチキンライスを家庭の炊飯器で簡単に出来るように
アレンジした婚活子風バージョンで ご紹介します!

 


健康にもいいヘルシーエスニック・シンガポールチキンライスに挑戦!

婚活エスニック・シンガポールチキンライスのレシピ&手順

材料(2人分) 婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

鶏肉 1枚
米 1合
しょうが 1片
長ねぎ(青い部分) 1本
ナンプラー 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ2
水 適量
塩こしょう 適量

ねぎソース
長ねぎ 1/3本
醤油 小さじ4
砂糖 小さじ2
酢 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろししょうが 少々
おろしにんにく 少々

スイートチリソース
スイートチリソース 大さじ1


シンガポールチキンライスの作り方

 


1.お米を準備する

婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

お米は洗って、ザルにあげて水気を切っておく



 

 

 

2.材料をきる

婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

しょうがはスライス。
長ねぎ(青い部分)は、炊飯器に入る大きさに切る。
鶏肉は余分な脂を取りのぞいて半分に切り、竹串で数か所穴をあけて、
かるく塩こしょうをしておく。


 

 

 

3.炊き上げる婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

炊飯器に水を切ったお米を入れて、鶏ガラスープの素、ナンプラーを加え、炊飯器の一合炊きの水位まで水を入れてかき混ぜます。
調味料がよく混ざったら、鶏肉を上に乗せて、お肉のまわりに長ねぎ(青い部分)としょうがを並べて炊き上げます。


 

 

 

4ソースを用意する婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

ねぎソースは、長ねぎをみじん切りにして、ねぎソース用の調味料と合わせます。
スイートチリソースは、そのままでOKです。


 

 

5.盛り付け婚活レシピ シンガポールチキンライスでハートをキャッチ!

ごはんが炊きあがったら、長ねぎとしょうがを取りのぞきます。
鶏肉を食べやすい大きさに切り分けて、盛りつけたらできあがりです。

 

 

 

 

今回の婚活料理の”活子のもて”ポイント!

 

「東南アジアの料理ってあまり食べないんだよなあ」
そんな殿方(壇密さん風笑)って多いみたいですね。
でもいったん食べるとはまってしまうという方が多いのも、アジア系のお料理の特徴です。

男性ってそんなちょっとだけクセがある女性に惹かれてしまう瞬間があるみたい♪

だからってアラフォー女性が婚活中に奇抜さを求めすぎると、男性はドン引きしてしまいかねません。

私はいつも、このシンガポールチキンライスみたいな女性が理想だなって思って婚活していました。
優しくヘルシー(健康的)な見た目で、ソース次第で味も変わって(臨機応変に自分を合わせられる素直さと賢さ)、
そして味わってみるとちょっとクセがあるナンプラーが味覚をわしづかみ!
「なんだ??この味は??」と思い、もっとその料理の味を知りたくなっちゃってはまってしまう…

男性が惹かれる魅力的な大人のモテ女には、そんな二面性と深みが必ず備わっている気がします。


教訓:見た目はコンサバ中身は深い!

 

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